Miguel Angel Pérez Razo. José de Lucas Trón
Introducción
La elección de los carneros para sementales o de las ovejas de reemplazo, no dependen del valor en que son vendidos o adquiridos (no siempre el mejor animal es el de mayor precio), sino que deben considerarse aquellas características que le representen al productor mayores ganancias, como son la producción de corderos, de carne, de lana o de leche. Es por esto, que tanto la adecuada elección del carnero como de la oveja son muy importantes por los efectos que tendrán en la productividad de todo el rebaño. El presente escrito, tiene como objetivo señalar algunas características que le ayuden a los productores cuando tienen que adquirir un carnero o tengan que dejar una oveja de reemplazo en su rebaño.
Factores a considerar en la elección de un carnero para semental o una oveja para cría
Aspectos que determinan que un animal se deba eliminar.
Características genéticas o reproductivas.
1) Ausencia de los dos testículos
A este problema se le conoce como criptorquidismo, los carneros son estériles, por lo tanto no pueden tener hijos. La forma en que se identifican los animales criptorquideos, es mediante la palpación de la bolsa escrotal o testicular, en donde deben estar los testículos.
2) Ausencia de un testículo
Este defecto se conoce como monorquidismo. Aunque los carneros con esta característica pueden producir corderos, la cantidad de crías que dan siempres será inferior a las que daría un carnero normal, además de que el problema se transmite a los hijos. La detección de este problema se realiza en forma similar al caso anterior.
3) Testículos pequeños
El tamaño de los testículos es muy importante porque en ellos se producen los espermatozoides encargados de la fecundación en la oveja. Si estos son pequeños, la producción es poca y los carneros generalmente dejan cubiertas a pocas hembras o con mayor dificultad. Un carnero por el contrario con testículos grandes (cuidado que no sea por enferemedad), produce mayor cantidad de corderos, pero además se ha encotrado que sus hijas son más prolíficas ( dan más corderos por parto). Una forma sencilla de evitar los carneros con testículos pequeños, es elegir dentro de un grupo de edades similares aquel o aquellos que tengan los testículos más grandes o parejos, esto es que ambos testículos tengan un tamaño similar.
-Elegir dentro de los carneros de la misma edad, aquel o aquellos que dejen al mayor número de hembras cargadas. Esta característica es transmisible a sus hijos.
-Se pueden escoger aquellas ovejas que presenten estros (celos) fuera de la época normal (normalmente de Junio a Enero). Como es una característica que se transmite a los hijos, con el tiempo se puede lograr ampliar la época reproductiva del rebaño.
Aspectos de menor importancia
A algunas características muchas veces se les dá demasiada importancia, aunque no mejoran la producción. Algunas de las siguientes es recomendable dejarlas en la elección de los animales al final o no tomarlas en cuenta.
1) Presencia o ausencia de cuernos
Algunas veces en razas que tienen cuernos se llegan a presentar animales que nos los tienen. Esto se considera por mucha gente como una característica que elimina al animal. Sin embargo, no existen o no se conoce que afecte la productividad del animal o de sus crías. En otras palabras, si el carnero o la oveja son muy buenos para producir corderos, ganar peso, etc., entonces no existe ninguna razón para que sea eliminado como reproductor y mucho menos por no tener cuernos.
El caso contrario se dá en razas que no tienen cuernos y en ocasiones se presentan animales con cuernitos. Nuevamente, para la mayoría de los productores es una característica eliminatoria, sin embargo si es un animal con excelentes características productivas no debe ser eliminado facilmente.
2) Tipo racial
El tipo racial son todas aquellas características del exterior del animal que dice que pertenece a una determinada raza. Muchas veces se confunden estas características que son de belleza con las productivas. Es decir que puede ser bonito y no poder tener hijos. Hay que tener cuidado en darle demasiada importancia a estas características, sobre todo porque a veces pequeños "defectos" hacen que un animal sea eliminado. Por ejemplo en la raza Suffolk, que es muy popular en el centro de México, algunos carneros u ovejas tienen mechones de lana en la frente o en las patas; solo por esto son eliminados.
Entonces, si el interés del productor, es el aumentar el número de crías o su peso al destete, la apariencia del animal es una característica muy dicsutible, porque ella no guarda ninguna relación con la producción y por el contrario la elección de los carneros o de las hembras en base al tipo racial puede retrasar el programa de mejoramiento genético.
3) Aplomos
Se le dá este nombre a la forma en como se observan las extremidades (manos y patas) en relación al resto del cuerpo. Esto es que se encuentren muy cerradas o muy abiertas. No se ha observado que afecte la productividad de los animales.
4) Conformación y constitución
Estas dos características deben manejarse con mucho cuidado. Un animal bien comido, esquilado, desparasitado se ve gordito con buena "constitución", esto no significa que sea un buen animal para semental o como oveja de reemplazo. También hay que tener cuidado con la conformación y decir que un animal tiene tipo carnicero o lanero y por esto elegirlos como reproductores.
Es mejor elegir por aquellas características que realmente aumentarán la capacaidad productiva del animal en forma objetiva, es decir que si las medimos, vemos que aumentaron más kilos, tuvieron mayor conversión de alimentos en carne, etc. Como las señaladas anteriormente.
Articulo cedido por la revista Ovinocultura2000
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